LA MOULERIE RESTAURANT

5 Place Alfred Thomas

14150 Ouistreham Riva Bella

NOTRE ÉQUIPE

 

L'innovation est le moteur de notre cuisine et pour répondre aux exigences d'originalité, notre équipe évolue en collaboration avec des chefs sensibles aux nouvelles tendances.

"LES TOCQUES REBELLES"

L'art de la table nécessite sans cesse un regard nouveau sur nos plats afin de garantir le maximum de culinarité.

Souhaitant répondre avec efficacité aux attentes de notre clientèle, nous élaborons pour chaque saison de nouvelles conceptions de recettes.

RESERVATIONS

 

Phone:  02 31 97 17 43
Email:  stephaniedurban@yahoo.com

HEURES D'OUVERTURE

 

Tous les jours 7/7

Week-End & Vacances

Deux services

Le midi : 12h et 14h

Le soir : 19h et 21h

Sébastien MARIE - CHEF DE CUISINE

Formé à l'ICEP par le chef Richard LEPELTIER.

 

Passionné autodidacte, Sébastien aime transmettre son savoir, il forme et perfectionne à son tour ses collaborateurs de cuisine.

 

Élodie ROGER - Second de Cuisine

 

Diplômée d'un BAC Professionnel de cuisine,

a débuté comme commis de cuisine puis passée chef du partie froid.

Formée et perfectionnée par le chef Sébastien MARIE

Élodie, sélectionnée au mérite est aujourd'hui seconde de cuisine.

Lucas VARIN - CHEF DE PARTIE FROID

Diplômé d'un BAC Professionnel de cuisine.

A multiplié les expériences dans différents restaurants gastronomiques.

Formé par les chefs Pascal ANGENARD et Sébastien MARIE.

Sélectionné pour sa gestion irréprochable, Lucas gère la partie froid (entrées et desserts).

Sa spécialité, le dressage...

Responsable de Salle